今年5月20日是第31个中国学生营养日，今年的主题是“合理膳食倡三减，良好习惯促三健”。

　“三减”指减盐、减油、减糖。

“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。

通过合理膳食、减盐、减油、减糖以及养成良好生活习惯，帮助实现健康口腔、健康体重、健康骨骼！

　减油：少吃油炸食品，不喝菜汤，每天摄入＜25g。高油、高脂肪、高胆固醇可引起高脂血症。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。

减盐：每天摄入盐＜6g，少吃香肠、腌制品等。尝试用辣椒、醋等提味，也可用无盐混合调料味。

减糖：总淀粉摄入量要控制。糖的过多摄入与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关，其实我们所说的减糖，不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，比如米饭、面食等。

　健康口腔：每天早晚两次刷牙，使用含氟牙膏，每次不少于三分钟。每三个月更换一次牙刷。至少每半年一次口腔检查。餐后及时用清水漱口，不喝碳酸饮料。

　健康体重：为了维持合适的体重，要定期测量身高、体重，测算体重指数（BMI）=体重（kg）/身高2（m2）。同时“管住嘴，迈开腿”，通过合理饮食和科学运动即可保持健康体重。超重或肥胖者应该坚持长期减重计划，提倡安全减重、定期测量体重指数。体重健康对骨骼健康也很有帮助，健康骨骼能够避免骨质疏松和其并发症。

　健康骨骼：幼儿缺乏体育运动，摄入的糖或者是碳酸饮料造成的不良影响等，都是导致骨骼发育异常的重要原因。骨骼健康不仅有关形体美感，更与生活质量息息相关。所以日常生活中应该要均衡饮食，多吃富含钙的食物。利用课余时间多多运动，从而提高骨强度。多晒太阳补充维生素D，促进钙的吸收。

　除了做好上述这些之外，在日常生活中还要做到均衡饮食，食物多样，增加优质蛋白和谷物的摄入量，才能达到合理营养、促进健康的目的。

　1.均衡饮食

均衡饮食是保证食物多样性和均衡摄取各种维生素和矿物质。做到均衡饮食可参照《中国居民膳食指南》中膳食宝塔的模式，每天摄取足量的主食、蔬果、肉蛋类、大豆及奶制品等食物。每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物，不要偏食，荤素搭配。

　2.增加优质蛋白质食物的摄入

蛋白质是免疫系统中免疫球蛋白、细胞因子等的重要组成部分。如果机体缺乏蛋白质，会造成抵抗力下降。专家建议新型冠状病毒肺炎流行期间每天摄入高蛋白类食物，尤其是优质蛋白质有助于人体维持正常免疫力和组织细胞的修复，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类，在平时的基础上加量；不吃野生动物。

　3.多吃新鲜的蔬菜和水果

每天最好吃5种以上的新鲜蔬菜和水果，摄入量最好能在克以上，其中一半以上最好是深颜色的蔬菜和水果。新鲜蔬菜、水果以及坚果等植物作物中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用，有助于提高抵抗力。橙黄色的蔬菜水果中富含的胡萝卜素能转化为维生素A，而维生素A是保证呼吸道黏膜健康的重要元素。

　4.多饮水

水参与我们机体的新陈代谢，促进有毒有害物质的排出，在人体内发挥着很多重要的作用，摄入充足的水有助于我们的机体保持健康。每天饮水量不少于1ml。说到水，要特别提醒大家，含糖饮料的能量很高，因此建议大家选择白开水或者淡茶水作为水的补充，这样既健康又利于体重的控制。