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五一小长假，在义马市东区办事处南河社区一片小树林里，今年55岁的张银豹和妻子魏小云正在查看蜂箱里的蜜蜂。张师傅家养了箱蜜蜂，如今是槐花盛开的季节，他带着蜜蜂在家放蜂，接下来他就要带着这些蜜蜂赶往卢氏，因为那里的槐花通常要晚开一点。张师傅养蜂已经有十几年了，当初他踏进这个行业也比较偶然，因为那年正巧有一窝蜜蜂飞到了他家屋檐下落窝，他就把这窝蜜蜂收了下来。之后一边养一边学习，不但养土蜂还养起了意大利蜂，现在老家屋顶上这些蜜蜂是土蜂，而他大规模养的是意大利蜂。据张师傅介绍，意大利蜂的管理要复杂一些，因为这些蜂箱里经常会出现新的蜂王，新的蜂王就意味着这窝蜜蜂要不停地分家，频繁分家会影响产量，所以他每隔七天就要开箱检查一遍。图中张师傅妻子手指的方向就是蜂王，蜂王的体态和普通的蜜蜂有着较大的区别。在正常的年份，张师傅有一个周游全国的放蜂计划，近处在豫西山区转悠，远处到过甘肃、云南等地，有时候一天就要跑上千公里。今年突如其来的疫情，也打乱了他的放蜂计划，因为本地花少，给蜜蜂提供不了充足的饲料，还饿死了几十箱蜜蜂。普通人觉得养蜂比较清闲，就是搬家时麻烦一下，平常也没什么工作可干。其实这是一种误解，张师傅说意大利蜂容易有病虫害，所以照看起来也要格外小心，检查蜂箱的情况，他都用笔做了记录，以方便下次及时查看。“如今的蜜是槐花蜜，槐花蜜是意大利蜂才能采到的，如果有人说他的蜂蜜是土蜂蜜，还是槐花蜜，那这个说法就不专业。因为槐花是喇叭形，土蜂的蜂针短够不到花蕊，所以土蜂是采不了槐花蜜的，而意大利蜂可以。”张师傅笑着说到。今天正好赶上张师傅摇蜂蜜，他的妻子把蜂巢用刀刮平，放在这台摇蜜机里，然后用手摇动摇把，蜂巢就会在桶里转动，这样通过离心力的作用，蜂蜜就会从蜂巢里甩出来。甩出来的蜂蜜，还要进行过滤，因为蜂蜜里落的还有蜜蜂等杂质。没见过摇蜂蜜，可能会觉得蜂蜜里落满蜜蜂看起来有些“恐怖”，张师傅说这都是正常现象，天然的蜂蜜又不是工厂里生产的，只要过滤干净就不影响食用。在张师傅的帐篷里，他拿出了一团黄色的蜂蜡，他说这蜂蜡是蜜蜂的蜂巢熬成的。蜂蜡是一味中药，在民间也可以用来做菜，比如蜂蜡炒鸡蛋，味道也是相当的不错。今年的疫情让张师傅损失了几十箱蜜蜂，另外人们活动范围的缩小，在一定程度上也影响了销售。张师傅的蜂蜜卖30多块钱一斤，可以说是最新鲜的槐花蜜，他说马上就要搬家往别处放蜂了，价格稍微便宜点也可以卖。放蜂人在野外没有水，没有电，有时候还没有网络，可以说过着非常辛苦的日子。即便尝尽养蜂的种种艰辛，可张师傅依然觉得怎么辛苦都没有箱子里蜜蜂辛苦，他说在鲜花盛开的季节，蜜蜂常常因为过于劳累，寿命只有短短的35天。也许是处于对蜜蜂的敬畏，张师傅对蜜蜂照顾的格外周到，这让他有信心生产更好的蜂蜜。摄影记录

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