本周推荐特色菜:三色虾仁虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。富含磷、钙、对小儿有补益功效。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素。此菜将虾仁与胡萝卜条、芹菜段合炒而成，成菜后，色彩鲜艳，质嫩味鲜。周一（.10.22）早餐：绿豆小米粥手撕饼醋溜小豆芽午餐：金银米饭大盘鸡醪糟汤午点：苹果火龙果沙琪玛周二（.10.23）早餐：牛肉汤白玉馒头午餐：薏仁粥小笼包炒花菜周三（.10.24）午点：酸奶芝麻蛋糕早餐：豆浆香酥小面包午餐：卤面虾皮紫菜汤午点：学生奶蒸鸡蛋周四（.10.25）早餐：豆腐汤糖三角午餐：扬州炒饭大米原汤午点：桔子香蕉夹心饼周五（.10.26）早餐：八宝粥小馒头三色虾仁午餐：牛肉烩面小馒头午点：学生奶豆沙包食材简介 莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重-克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 营养价值：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、清心祛斑。食谱：1.红枣银耳莲子汤：红枣克，白木耳50克，莲子克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。2.冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
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