人们想家，往往想的就是老家的菜品。东北人要吃到酸菜，陕西人要吃到羊肉泡馍才开心。

家乡菜，不谓是正宗二字。

大多数人，就爱这口正宗味儿。这不，小编四处搜刮不少綦江各街镇当地的特色土货/特色菜，进行组合搭配，烹饪出最够味儿的“綦江菜”，请君品尝。

生姜炒肉丝

肉丝的嫩滑加上生姜的丝丝清爽与甘甜，裹着咸鲜热辣的红油，开胃菜必须有它的名字！大麻大辣的炒制，姜醇的香气与肉类的油脂成了绝配，让你一口一口停不下来！

土货好物推荐：

綦江土猪肉/赶水镇官田村黑猪

方竹笋炖腊猪脚

方竹笋和腊猪脚一起炖，独特的腊味和鲜味融合在一起，咸香浓郁又不腻。因为熏制过，所以猪蹄吃起来更有嚼劲儿，配上质嫩肉厚的方竹笋，感觉唇齿间都有香气要溢出来了。

土货好物推荐：

石壕花坝方竹笋/丁山干竹笋/中峰楠竹笋/农家方竹笋

花椒鸡

肉质细嫩的土鸡，放入青花椒，通过大火翻炒，鸡肉汲取花椒的清香，入口滑嫩，麻辣鲜香，隔着屏幕都闻到了它的香味，绝对是一吃就停不下来的美味，超级过瘾。

土货好物推荐：

扶欢土鸡/中峰土鸡/通惠街道柏林村贫困村土鸡（公鸡）/丁山跑山鸡/打通七彩山鸡/打通官田村土鸡/石壕长征村土鸡/文龙街道绿壳蛋鸡/三江街道红土瑶鸡/篆塘大叔上山老母鸡/横山大坪村土鸡/永新干花椒/永新鲜花椒

尖椒兔

尖椒兔，地道的江湖菜，兔肉嫩滑的口感和辣椒的爽快，一次性将鲜辣的滋味全部吃透，巴适得很！

土货好物推荐：

赶水麻柳兔肉/农家鲜兔肉

酒

有菜怎能少得了酒呢？果酒、窖藏酒、高粱酒统统给你！注意的是，酒虽好，但不要贪杯喔。

土货好物推荐：

丁山窖藏酒/横山蓝莓酒宝露/文龙街道美年来猕猴桃酒/丁山镇石佛村高粱白酒/丁山镇狸狮杨梅酒

怎么样？

看到这桌“綦江菜”

有没有食指大动？

所谓正不正宗

就等你来gao(试）！

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